Тиган - да готвим заедно

Шоколадов сладкиш - Германия

Продукти :

- За блата – 170 гр. брашно (1 ч.ч.), 2 с.л. какао, 1 бакпулвер, 1 пак. масло, 180 гр. (1 ч.ч.) захар, 3 яйца, 1 ванилия, 2 с.л. горешо прясно мляко,
- За крема – 1 ч.ч. сладкарска сметана, 200 гр кувертюр (шоколад за готвене, черен шоколад)
- За сиропиране – 1 ч.ч. прясно мляко, 1 с.л. захар,

Приготвяне :

- На блата – брашното се смесва с бакпулвера, какаото, ванилията и бакпулвера, мекото масло се разбива със захарта, яйцата и прясното мляко. Двете смеси се разбъркват много добре. Тестото се изсипва в намаслена форма 20-22 см, пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 минути. Оставя се 5-6 мин. да изстине и се дели на две.
- На крема – сметаната се разбива с миксер за 5-6 мин., на водна баня се разтапя шоколада, от него се взема около 60 гр., оставя се леко да изстине, като се бърка често, и се добавя при непрекъснато разбиване към сметаната.
- Напоява се първият блат с ½ от прясното мляко, слага се половината крем, втория блат, пак се напоява, залива се с останалия кувертюр (шоколад),
- Украсяваме по желание,

Приятно готвене!