Тиган - да готвим заедно

Ябълкова торта – Германия

Продукти :

1. За блата – виж рецептата за основен блат за торта,
2. За крема – 6 ябълки, ½ лимон, 1 к.ч. захар, ½ пак. масло, 5 яйца, 1 пак. Ванилов пудинг (д-р Йоткер)
3. За крема – 500 мл. сладкарска сметана
4. 1 с.л. пудра захар, 1 с.л. какао

Приготвяне :

1. Готовият блат се поставя във форма със свалящ се ринг (или се изпича направо в него) и се поръсва с пудра захар,
2. Ябълките се настъргват и се поръсват с изцедения лимонов сок, слагат се в тенджера на умерена температура, добавят се маслото и захарта, и се бърка около 10 минути. Яйцата се разбиват добре и на тънка струя, при непрекъснато бъркане се добавят към ябълките, прибавя се и ваниловият пудинг. Бърка се още около 5 минути, докато леко се сгъсти. Изсипва се върху блата и се оставя 10-15 минути да изстине и след това се слага в хладилник за 1 час.
3. Сметаната се разбива добре и се нанася върху изстиналата торта, поставя се в хладилника за още 1 час. Поръсва се с какао. Най-добре е да се консумира на следващия ден.

Приятно готвене !