Тиган - да готвим заедно

Продукти :

- 1 яйце,
- 1 с.л. захар,
- 1 с.л. сол,
- 1 с.л. оцет,
- 1 кубче мая за хляб,
- 3 с.л. олио,
- 3 с.л. кисело мляко,
- 2 ч.ч. топла вода,
брашно

Приготвяне :

- всички продукти /без брашното/се размесват с 1 ч.ч. брашно и се оставят за 10-15 минути леко да шупне,
- замесва се средно твърдо тесто и се дели на 3 топки, от всяка се откъсва топче колкото орех, за да се направи плитка,
- разточват се 3 кори,
- първата се намазва с олио и върху нея се слага втората кора, която пак се маже с олио, слага се и третата, но не се намаслява,
- от средата се изрязва кръг /около 10 см, например с чаена чаша или малка купичка/, слага се в средата на намаслена тавичка,
- останалата част от корите се нарязва на триъгълничета, които се навиват на кифлички и се нареждат в тавата около кръгчето,
- поставя се и плитката и се оставя да втаса около 1 час докато удвои обема си,
- намазва се с разбит жълтък,
- пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност,
- след изваждане леко се напръсква с вода и се завива да поомекне за 10-15 минути,

Приятно готвене !
-