Тиган - да готвим заедно

Необходими продукти за тестото;1/2 пакетче мая,1сл.захар.1сл сол,1 яйце,2-3сл олио,1сл оцет,1ччхладко прясно мляко,1/2чч кисело+1кл сода,брашно за меко еластично тесто.

Продукти за плънката:2 стръка праз,250грама кайма,малко гъби,2кисели краставички,3сл лютеница,кашкавал,черен пипер и чубрица.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:Замесваме тесто от изброените продукти ,намасляваме го и го оставяме да втаса.Приготвяме си плънката като задушаваме нарязания пра със гъбите ,добавяме каймата и подправките ,запържваме за кратко и оставяме да се охлади.Разделяме втасалото тесто на 4,подмазваме средна тавичка с олио и разтегляме първата кора от тестото с намаслени ръце,слагаме готовата кора в тавата отгоре наръсваме с плънка,разтегляме втората кора по същия начин,слагаме върху първата пак плънка и върху плънката мажем с лютеницата и слагаме малко настърган кашкавал ,слагаме и третата кора като освен плънката настъргваме и киселите краставички,поставяме последната кора,загръщаме краищата,нарязваме празеника намзваме с разбит жълтък в който сме сложили малко олио и тук там слагаме по малко масло.Поставяме в студена незагрята фурна и включваме само на долен реотан на 180 градуса ,след като видимо довтаса включваме и горен реотан и допичаме до готовност.Преди да извадим от фурната последните 5-10 минутки наръсваме с кашкавал и допичаме.Готовото печиво напръскваме с вода и намасляваме набързо с четка потопена в олио ,покриваме с кърпа и оставяме да се охлади .Да ВИ Е СЛАДКО