Тиган - да готвим заедно

Продукти:

1. За блата :
4 яйца,
1 чаена чаша захар,
1 чаена чаша брашно,
1 бакпулвер,

2. За крема :
1 пакетче масло,
1 пресен жълтък,
3 с.л. пудра захар

3. За глазурата :
3 белтъка,
1 ч.ч. захар,
1 ч.ч. горена захар,

4. За напояване:
1 чаена чаша прясно мляко,
1 ванилия,
2 супени лъжици захар,
/Вместо захар, по-вкусно е да добавим карамелен топинг/

Приготвяне:

1. Блата - разбиваме яйцатадобре, постепенно добавяме захарта до получаване на пухкава смес. Размесваме бакпулвера с брашното и прибавяме при непрекъснато бъркане лъжичка по лъжичка. Изсипваме готовата смес в тавичка, застлана с намаслена хартия. Печем в умерена фурна. След изстиване, режем блата на две или три.

2. Крема - разбиваме омекналото масло до пухкамост, прибавяме постепенно пудрата заха и накрая жълтъка./Ако разделите блата на три, пригответе още една доза от крема - става по-вкусно/.

3. Глазура - разбиваме белтъците със захарта до получаване на смес като за целувки. Карамелизираме 1 ч.ч. захар. Наливаме я на много тънка струйка към целувчената смес при непрекъснато бъркане.

Сглобяване:
Редуваме в тортена чиния блат и крем, като напояваме всеки блат с млечната смес. Върху последния блат и отстрани нанасяме равномерно глазурата. С опакото на лъжицата топваме рязко многократно в глазурата за да се получат връхчета . Оставете тортата в хладилник няколко часа да стегне. Най-добре да се консумира на следващия ден, като престои 1 нощ става по-вкусна.
Приятно готвене.




3.